4 porce

• 400 g vyloupaných vařených krevetek
• 200 g celeru
• voda
• 2 bobkové listy
• 2 ančovičky
• 1 citron
• olivový olej
• sůl

na podávání

• lístky salátu, citron, ančovičky

Celer nakrájíme na Juliene (tenké nudličky) a blanšírujeme v osolené vodě s bobkovým listem (krátce spaříme ve vroucí vodě a ihned zchladíme).

Z citronové šťávy a oleje vymícháme emulzi a vmícháme nadrobno nakrájené ančovičky.

Do dresinku vmícháme scezený celer a krevety, necháme v chladu 1 hodinu odležet.

Podáváme v koktejlových sklenicích s lístkem salátu, kouskem citronu a ančovičkou.

Zdroj: Salát Lido; ČT – Kluci v akci http://www.ceskatelevize.cz/porady/10084897100-kluci-v-akci/1137-recepty/1427-salat-lido/ [On-line 17.05.2014]