Ingredience pro přípravu receptu:

• 300 g – kuřecí játra
• 130 g – rukola nebo salátový mix s rukolou
• červený vinný ocet
• javorový sirup
• olivový olej

V silnostěnné pánvi rozpálíme trochu olivového oleje a orestujeme na něm játra z obou stran. Počítejme přibližně 7 minut. Zatímco se játra restují, připravíme si salát. Důkladně ho omyjeme, osušíme a dáme do servírovací mísy. Jakmile jsou játra téměř hotová, pozná se to tak, že jejich krvavý střed se mění dorůžova, sundáme pánev z ohně a přidáme vinný ocet a javorový sirup. Vše společně promícháme a játra hned přendáme na připravený salát. Přelijeme je omáčkou z pánve, osolíme, opepříme a ještě teplé podáváme.

Zdroj: Salát s grilovanými kuřecími jatýrky; Když vaří táta TV Prima http://www.kdyzvaritata.cz/salat-s-grilovanymi-kurecimi-jatyrky.html [On-line 29.12.2012]