Ingredience

• 300 g červené čočky
• 50 g jarní cibulky
• 100 g cherry rajčátek
• Jablečný ocet
• Hnědý cukr
• Koriandr
• Panenský olivový olej
• Mořská sůl
• Drcený pepř
• Tymián
• 1 bageta
• Česnek

Červenou čočku uvaříme ve vodě s jablečným octem, cukrem a solí. Uvařenou čočku pak slijeme a dáme do mísy. Přidáme nakrájená cherry rajčata, jarní cibulku a nasekaný koriandr. Vše promícháme a zalijeme olivovým olejem.

Jako přílohu doporučujeme bagetové chipsy. Nakrájíme předpečenou bagetu, každý kousek pomašlujeme olivovým olejem s česnekem, lehce osolíme a dáme do trouby. Pečeme dozlatova na 160 stupňů.

Zdroj: Salát z červené čočky s jarní cibulkou; ČT -Vše o vaření http://www.ceskatelevize.cz/porady/10567271931-vse-o-vareni/6711-recepty/2650-salat-z-cervene-cocky-s-jarni-cibulkou/ [On-line 21.05.2014]