Suroviny

• mleté vařené nebo pečené kuřecí maso 2-3 lžíce
• bešamel 1 lžíce
• petrželka nebo pažitka
• citronová šťáva
• citronová kůra
• sůl
• pepř
• muškátový květ nebo oříšek
• máslo
• trochu vývaru
• formičky (pravé mušle)

Petrželku nebo pažitku nakrájíme nadrobno, maso a další suroviny smícháme na kaši, popřípadě zředíme vývarem, jestli je třeba. Vzniklou hmotou kromě másla naplníme nahusto formičky (ideálně velké mušle) vymazané tukem, navrch položíme kousek másla a dáme zapéct do trouby, až povrch zezlátne.

Zdroj: Škeble v troubě; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/skeble-v-troube  [On-line 17.02.2016]