Ingredience:

• 1 lžíce oleje
• kuřecí maso a vývar
• 180g anglické slaniny
• 2 mrkve
• 2 řapíky celeru
• 1–2 pórky (jen bílá a světle zelená část)
• 100 ml bílého vína
• 2 bobkové listy
• 3 snítky tymiánu
• 10–15 sušených švestek

V hrnci na oleji opékáme slaninu, mrkev, celer a pórek 5 minut, až začnou zlátnout. Zalijeme vínem a vaříme 5 minut, až se víno trochu svaří. Přilijeme 1,5 l vývaru, přidáme tymián a bobkový list a vaříme 10 minut. Snítky tymiánu poté s bobkovým listem odstraníme. Přidáme natrhané kuřecí maso o velikosti sousta a vsypeme švestky. Vaříme ještě 5 minut. Osolíme, opepříme a podáváme.

Zdroj: Skotská kuřecí cock-a-leekie; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/skotska-kureci-cock-leekie  [On-line 29.10.2014]