Ingredience

• listové těsto 1 kus
• pórek 1 kus
• anglická slanina 100 g
• nastrouhaný sýr 100 g
• smetana na vaření 2 l
• vejce 1 kus
• velký žampion 3 kusy
• lilek 1 kus
• niva 150 g
• česnek 2 stroužky
• sůl 1 špetka

1. Formy na muffiny vyložíme kolečky rozváleného listového těsta, aby vznikly malé košíčky.

2. Bílou část pórku nakrájíme na proužky, trochu osolíme a na másle orestujeme. To samé uděláme s lilkem a žampióny.

3. Do košíčku z listového těsta začneme vkládat nejprve orestovaný pórek, potom plátek anglické slaniny, nastrouhaný sýr, lilek, houby. Na to nakrájíme na kostičky nivu a položíme na vrch.

4. Rozšleháme vejce a do něho přidáme 2 lžíce smetany na vaření, zamícháme a polijeme tím každý z košíčků. Upečeme dozlatova a slaný muffin je hotový.

Zdroj: Slaný muffin; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/slany-muffin [On-line 23.05.2013]