Potřebujeme:

Na těsto:

• 100 g hladké mouky,
• 4 lžíce škrobu,
• 400 ml vody,
• tuk na smažení

Na náplň:

• 300 g mletého masa,
• 200 g mungo klíčků,
• 2-3 lžičky světlé sójové omáčky,
• nakládané bambusové plátky,
• lžičku sezamového oleje,
• 1 papriku,
• 2 jarní cibulky,
• 1 lžičku škrobu,
• 1 lžičku hnědého cukru,
• 1 lžíci vody,
• olej, olej na smažení

Mouku smícháme se škrobem a pomalu smícháme s vodou. Na pánvi s olejem tvoříme placky.

Na oleji orestujeme maso, osolíme, přidáme papriku, jarní cibulku, bambusové plátky, mungo klíčky, lžičku cukru, sezamový olej, sójovou omáčku a škrob rozpuštěný ve vodě. Promícháme a vypneme.

Do středu placek dáme náplň a zavineme v závitek. Okraje potřeme vodou. Smažíme v rozpáleném oleji dozlatova.

Zdroj: Smažená rolka; Babicovy dobroty TV Nova http://dobroty.nova.cz/clanek/epizody/smazena-rolka.html [On-line 03.03.2013]