reklama


Celý strom kategorií receptů zde nebo využijte rozbalovací nabídku ↓↓↓.





reklama

 

Smetanový parfait s lesním coulis

Ingredience

  • smetana ke šlehání 33% 500 ml
  • moučkový cukr 120 g
  • žloutek 6 kusů
  • vaječný koňak na dochucení 1 dávka
  • mleté mandle 70 g

na omáčku z lesních plodů:

  • směs lesního ovoce 1 dávka
  • červené víno (nemusí být) 100 ml
  • cukr dle chuti 1 dávka
  • solamyl 1 lžička
  • troška pomerančové kůry 1 dávka
  • čerstvé maliny nebo borůvky na ozdobu 1 dávka

1. Do našlehané šlehačky vmícháme cukr moučku, mleté mandle a žloutky. Dochutíme vaječným koňakem. Hotovým krémem naplníme silikonové formičky a vložíme do mrazáku. Před vyklopením zmrazené parfait obkrojíme nožem a lehce vytlačíme.

2. Rozvaříme lesní ovoce s trochou vody, přidáme cukr a červené víno (nemusí být) a zahustíme Solamylem rozmíchaným v troše vody. Můžeme přidat něco nastrouhané pomerančové kůry. Na talíři dozdobíme čerstvým ovocem, nejlépe malinami a borůvkami.

Zdroj: Smetanový parfait s lesním coulis; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/smetanovy-parfait-s-lesnim-coulis [On-line 10.05.2013]

loading...

Vložit komentář

 

 

 

Můžete využít tyto HTML tagy

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>


× 2 = dva


Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.