Suroviny

• větší pórek 1 ks
• mrkev 1 ks
• brambora 1 ks
• máslo 50 g
• cibule 1 ks
• slunečnicová semínka 1 hrst
• zeleninový vývar 1,5 l
• bílý jogurt řeckého typu 200 g
• sůl
• pepř

V hrnci rozpusťte máslo a dejte na něm lehce zesklovatět cibuli pokrájenou nahrubo. Poté přisypte nastrouhanou mrkev a pórek nakrájený najemno. Chvíli společně opékejte, dokud zelenina nedostane zlatavou barvu. Zalejte vývarem, přidejte nakrájené brambory a vařte, dokud nejsou měkké. Nakonec polévku rozmixujte, osolte a opepřete. Podávejte se lžící jogurtu a posypanou opraženými slunečnicovými semínky.

Zdroj: Soupe Aux Poireaux; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/soupe-aux-poireaux  [On-line 28.01.2015]