Suroviny

• střední cibule 2 ks
• střední pórek 3 ks
• střední brambor 2 ks
• máslo
• smetana
• pepř
• sůl
• zeleninový vývar
• toustový chléb

Na másle orestujeme cibuli, přidáme nakrájený pórek a restujeme. Zalejeme vývarem, přidáme nakrájené brambory, osolíme, opepříme a vaříme. Mezitím si můžeme na másle orestovat cibulku na kolečka, restujeme do zlatova, až do hněda. Když jsou brambory uvařené, vše důkladně rozmixujeme, můžeme i scedit. Přilejeme smetanu, popřípadě ještě dochutíme a dáme polévku chladit. Nejlépe, aby vychladla na pokojovou teplotu. Tousty opečeme před podáváním. Servírujeme s cibulkou a opečeným toustem.

Zdroj: Studená pórková polévka s cibulkou a opečeným toustem; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/studena-porkova-polevka-s-cibulkou-opecenym-toustem  [On-line 02.12.2016]