Ingredience

• šunka vcelku 250 g
• máslo 125 g
• nakládané okurky 4 kusy
• čerstvá petrželka 1 hrst
• sůl a pepř 1 špetka
• křen 1 dávka
• hořčice 1 dávka
• želatina 1 kus

Máslo rozehřejeme a necháme chvíli odstát. Potom slejeme tak, abychom se zbavili mléčné usazeniny. Nakrájíme šunku, okurky a lístky petržele, vše smícháme se špetkou soli a pepře, želatinou a 2/3 připraveného másla. Směs dáme do malých keramických misek a dolejeme zbytkem másla.
Necháme ztuhnout, před podáváním misky krátce ponoříme do vroucí vody a vyklopíme jako bábovku. Doplníme křenem, hořčicí a dozdobíme. Podáváme s pečivem.

Zdroj: Šunková bábovička; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/sunkova-babovicka-pecivo [On-line 18.12.2012]