Ingredience

• šunka 200 g
• tvaroh 200 g
• máslo 200 g
• pažitka na ozdobu 1 dávka
• sůl 1 špetka

banketky:

• hladká mouka 200 g
• vejce 2 kusy
• majonéza 3 lžičky
• droždí 20 g
• mléko 150 ml
• půl lžičky cukru 1 dávka
• eidam 150 g
• mák 1 dávka
• polohrubá mouka 100 g

1. Formu vyložíme fólií a přes sebe do ní naklademe plátky šunky. Z tvarohu, másla a soli umícháme pomazánku a formu se šunkou naplníme pažitkovým krémem. Navrch opět položíme šunku, zabalíme a shora stlačíme, aby nám nevznikly vzduchové bubliny. Formu pořádně vychladíme, aby se trojhránky daly dobře krájet a formovat.

2. Na domácí banketky nejprve připravíme kvásek. Rozdrobíme droždí a posypeme je cukrem. Necháme rozpustit a rozmícháme, přidáme trochu vlažného mléka a trochu mouky a umícháme řídké těstíčko, které necháme 10 minut kynout pod utěrkou. Poté kvásek přilijeme k oběma moukám, přidáme sůl, majonézu a vejce. Zaděláme jemné nelepivé těsto, ne moc tuhé. Necháme vykynout. Poté tvarujeme bochánky, potřeme je rozšlehaným vejcem, osolíme a posypeme strouhaným sýrem nebo mákem. Pečeme při 170 stupních dozlatova.

Zdroj: Šunkové trojhránky; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/sunkove-trojhranky [On-line 10.05.2013]