Ingredience

• mrkev 3 kusy
• půl celeru 1 dávka
• petržel 2 kusy
• cibule 1 kus
• kuřecí stehna 2 kusy
• kuřecí vývar z kuřecích křídel 1 l
• nové koření 5 kuliček
• posekaná zelená petrželka 1 dávka
• sůl a pepř 1 špetka

celestýnské nudle:

• vejce 1 kus
• mléko 120 ml
• hladká mouka 60 g
• kousek másla 1 dávka
• olej 1 dávka
• sůl a pepř 1 špetka

1. Omyjeme si kuřecí stehna a dáme je uvařit do hrnce. Později přidáme zeleninu a vývar, nové koření a špetku soli a pepře. Vaříme necelou hodinu, nakonec přidáme celestýnské nudle a nasekanou petrželku.

2. Na celestýnské nudle si rozklepneme vajíčko, které rozšleháme. Přilijeme mléko a prosejeme mouku.Přidáme špetku soli a pepře.Smažíme pomalu na másle na mírném ohni na kousku másla. Přebytečný tuk z palačinky odsajeme papírovým ubrouskem, svineme a nakrájíme na tenké nudličky.Podáváme jako vložku do polévky.

Zdroj: Sváteční kuřecí vývar; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/svatecni-kureci-vyvar [On-line 21.05.2014]