• 2 balíčky plátkového sýra
• 2 kelímky pomazánkového másla
• česnek
• 1 sterilovaný hrášek
• 1 červená paprika
• hrst vlašských ořechů

Plátky sýra naklademe na plech vyložený pečicím papírem tak, aby se okraje plátků malinko překrývaly, a na chvíli dáme do lehce nahřáté trouby. Během několika minut sýr změkne a plátky se spojí. Plech vytáhneme a papír se sýrem sešoupneme. Zatímco necháme sýrovou plochu chladnout, ušleháme pomazánkové máslo s rozdrceným česnekem, špetkou soli, hrstí nahrubo posekaných vlašských ořechů a na kousky nakrájenými sterilovanými červenými paprikami. Touto směsí potřeme sýrový plát a posypeme sterilovaným hráškem. Svineme do rolády a dáme vychladit alespoň na hodinu. Roláda ztuhne a dá se pak dobře krájet.