Suroviny

• tortilly
• creme fraiche 250 g
• tučný tvaroh 250 g
• sůl 2 lžičky
• muškátový oříšek špetka
• uzená slanina 300 g
• bílá cibule 300 g
• máslo
• čerstvě mletý pepř

Na másle opečeme slaninu, přidáme klínky cibule a opékáme, dokud cibule nezměkne.
Tvaroh smícháme s creme fraiche, osolíme, přidáme prolisovaný česnek, špetku muškátového oříšku a pepř.
Tortillu potřeme krémem, posypeme směsí cibule a slaniny a dáme péct do trouby vyhřáté na 300ºC dozlatova.

Zdroj: Tarté flambée; Ohnivý kuře – TV Prima http://web.iprima.cz/kure/recepty/tarte-flambee [On-line 28.09.2016]