• filet z čerstvého lososa 500 g
• jarní cibulka 1 svazek
• citron 1 kus
• sůl a pepř 1 špetka
• kapary 1 lžička
• bagetky k podávání

Lososa naškrábejte špičkou ostrého nože, jde to jako po másle. Máte-li hrubší kousky, ještě je můžete posekat. Cibuli si nakrájíte opravdu na jemno, stejně jako lžičku kaparů. Všechno dobře promícháme v míse. Počítám na jeden filet půlku malé cibulky. Směs dle chuti osolíme a opepříme. Ve finále ještě zakápneme citronem nebo limetkou, znovu promícháme, doladíme chutě a je hotovo.

Potom už jenom připravit kousky francouzské bagetky – bílé pečivo možno rozpéct v troubě.

Zdroj: Tatarák z lososa; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/tatarak-z-lososa-0 [On-line 28.3.2012]