na těsto:

• 1 dcl studené vody
  1 – 2 vejce
  130 – 150 g hladké mouky
  sůl
  sladká paprika

na osmažení:

• 10 tygřích krevet
  1 svazek zelené cibule
  1 velká mrkev
  ½ brokolice
  1 červená paprika
  2 l slunečnicového oleje

Velmi studenou vodu, případně i s kostkami ledu, přidejte do rozšlehaných vajec. Poté přimíchejte hladkou mouku. V připraveném těstě postupně obalujte hranolky nakrájené zeleniny a syrové vyloupané krevety. Obalené kousky dozlatova usmažte ve vysoké vrstvě rozehřátého oleje.
Podávejte spolu se směsí soli a sladké papriky.

Zdroj: Česká televize Kuchařská pohotovost http://www.ceskatelevize.cz/porady/10169912986-kucharska-pohotovost/recepty/65-tempura/