Suroviny:

• těstoviny garganelli
• telecí hrudí
• 1 dcl bílého vína ‚
• 1 dcl mléka
• smetana
• loupaná rajčata
• mražený hrášek
• mrkev
• petržel
• řapíkatý celer
• šalotka
• 1 stroužek česneku
• oregano
• bazalka
• olivový olej
• sůl
• pepř

Telecí maso umelte. V hrnci nechte rozehřát olivový olej a připravte si zeleninový základ: do hrnce přisypte nadrobno nakrájenou šalotku, česnek, mrkev, petržel a řapíkatý celer. Orestujte a až zelenina změkne, vložte maso. Osolte a opepřte, přisypte čerstvé oregano, zalijte bílým vínem a vmíchejte loupaná rajčata a trochu mléka. Nechte hodinu povařit, pak přidejte čerstvou bazalku a kapičku smetany. Nakonec přisypte hrášek. Ragů smíchejte s těstovinami a trochou parmezánu. Nandejte na talíř, přisypte ještě strouhaný parmezán a zakápněte olivovým olejem.

Zdroj: TĚSTOVINY S RAGOUT Z TELECÍHO MASA; Teď vaří  šéf! – TV Prima http://www.iprima.cz/videa-recepty-na-premierove-masove-menu [On-line 04.04.2016]