Suroviny

• dlouhé piškoty 10 ks
• káva
• kakao
• rum
• vejce 3 ks
• cukr
• mléko
• mascarpone

Uvaříme si silnou kávu a necháme ji vystydnout. Vejce si rozdělíme na žloutky a bílky. Z bílků ušleháme sníh a ze žloutků a cukru utřeme krém, přidáme mascarpone a vyšleháme krém, do kterého až nakonec přimícháme sníh. Spojíme. Piškoty si namočíme do kávy. Do formy vkládáme piškoty a střídavě vrstvíme krém, piškoty, krém a nakonec posypeme kakaem a necháme několik hodin ztuhnout v lednici.

Zdroj: Tiramisu; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/tiramisu-18  [On-line 12.10.2016]