Suroviny

• cukrářské piškoty 2 balení
• mascarpone 250 g
• řecký jogurt 250 g
• vejce 3 ks
• mražené lesní ovoce 1 balení
• Amaretto 1 sklenka
• sušenky Amaretto 1 balení
• třtinový cukr 60 g

Přes noc necháme rozmrazit v míse lesní ovoce, do kterého předem přidáme pár lžic likéru Amaretto a asi10 g třtinového cukru. Vše nám pustí šťávu, kterou použijeme k namáčení piškotů.

Připravíme si krém z mascarpone: Vejce si rozdělíme na bílky a žloutky. Žloutky vyšleháme se zbytkem cukru, lehce vmícháme mascarpone a poté jogurt. Z bílků vyšleháme tuhý sníh a ten také vmícháme do krému. Vrstvíme do libovolné formy začínaje piškoty, na něž nakapeme trochu ovocné šťávy, pak krém a ovoce. Na poslední vrstvu krému nastrouháme sušenky Amaretto a necháme aspoň dvě hodiny ztuhnout v chladu.

Zdroj: Tiramisu estivo; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/tiramisu-estivo  [On-line 24.04.2015]