Ingredience

• vejce 5 kusů
• moučkový cukr 250 g
• vanilkový cukr 1 kus
• voda 100 ml
• olej 100 ml
• polohrubá mouka 250 g
• prášek do pečiva 1 kus
• kakao 2 lžíce
• jahodový nebo malinový pudink 1 kus
• mléko 500 ml
• zakysaná smetana 4 kusy
• cukr moučka 4 lžíce
• granko nebo čokoláda na ozdobení 1 sáček

1. Vejce rozdělíme na bílky a žloutky. Z cukru, žloutků a vanilkového cukru ušleháme pěnu. Vařečkou vmícháme mouku a prášek do pečiva. Přidáme olej a vodu, v závěru vmícháme pevný sníh z bílků.

2. Na vymazaný a vysypaný plech vlijeme asi polovinu těsta, do zbylého vmícháme kakao a nepravidelně ho nalejeme na plech na světlé těsto.

3. V mléce uvaříme pudink a také ho nepravidelně nalejeme na ona dvě těsta.

4. Upečeme a špejlí zkontrolujeme, zda se těsta nelepí a jsou upečená.

5. Zakysanou smetanu vyšleháme se čtyřmi lžícemi moučkového cukru a natřeme ji na horkou buchtu.

6. Posypeme (již vychladlé) Grankem nebo čokoládou, popřípadě můžeme ještě dozdobit šlehačkou a toppingem.

Zdroj: Tříbarevné řezy; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/tribarevne-rezy [On-line 25.10.2013]