Ingredience
na těsto:

• vejce 5 kusů
• kakao 1 lžíce
• olej 1 lžíce
• polohrubá mouka 4 lžíce
• cukr krupice 5 lžic

na krém:

• máslo 250 g
• cukr moučka 250 g
• tvaroh 500 g

na polevu:

• ztužený pokrmový tuk 80 g
• čokoláda na vaření 100 g

1. Troubu rozehřejeme na 180 °C. Vyšší plech vymažeme a vysypeme strouhankou nebo hrubou moukou.
2. Oddělíme žloutky a z bílků vyšleháme tuhý sníh. V míse utřeme žloutky s cukrem, olejem, kakaem. Zašleháme mouku a nakonec lehce vmícháme připravený sníh. Těsto rovnoměrně rozprostřeme na připravený plech, vložíme do trouby a krátce pečeme.
3. Než se těsto upeče, ušleháme tvaroh, máslo a cukr do hladkého krému a ve vodní lázni si rozpustíme tuk s čokoládou na polevu.
4. Na vychladlý piškot rozetřeme krém a polijeme polevou. Řezy dáme ztuhnout do lednice a můžeme podávat.

Zdroj: Tvarohové řezy; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/tvarohove-rezy-3 [On-line 14.12.2012]