Ingredience

• sádlo 90 g
• polohrubá mouka 150 g
• voda 200 ml
• sůl 1 špetka
• vejce 4 kusy
• mléko dle potřeby 1 dávka
• vanilkový pudink 1 sáček
• smetana ke šlehání 1 dávka
• ztužovač šlehačky 1 kus
• troška cukru 1 dávka
• moučkový cukr na posypání 1 dávka
• maliny 1 dávka
• vanilkový cukr 1 sáček

1. Na ohni si rozpustíme sádlo, přilijeme vodu, mírně osolíme a přivedeme k varu. Přisypeme mouku a vařečkou zvolna „odpalujeme“ těsto. Když se odlepí od hrnce a je hotové, hrnec odstavíme a teprve, když je těsto vlažné, po jednom dobře zamícháme vejce.

2. Těstem plníme cukrářský sáček nebo tvořítko a na plech s pečicím papírem stříkáme věnečky, které upečeme dozlatova.

3. Zatímco jsou věnečky v troubě, uvaříme si dle návodu vanilkový pudink.

4. Studené věnečky rozkrojíme a naplníme krémem, který jsme si umíchali z vychladlého pudinku a šlehačky spolu se ztužovačem a troškou cukru.

5. Rozvaříme si maliny s vanilkovým cukrem a ovoce zredukujeme. Na talíři ozdobíme věneček malinovým přelivem a ještě ho pocukrujeme moučkovým cukrem.

Zdroj: Věneček „SEN“ ; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/venecek-sen [On-line 29.08.2014]