Suroviny:

• 4 plátky vepřových jater
• 2 kyselá jablka
• 2 cibule
• 2 lžíce másla
• 4 lžíce rostlinného oleje
• 2 lžíce mouky
• sůl, pepř mletý
• cukr krystal
• majoránka

Na másle osmahneme cibuli na kolečka a plátky jablek, lehce ocukrujeme.
Játra naporcujeme a poprášíme moukou. Opečeme na oleji 3 minuty, otočíme, osolíme, opepříme a dopečeme. Posypeme majoránkou a necháme dojít.
Podáváme s bramborovou kaší a jablky s cibulí.

Zdroj: VEPŘOVÁ JÁTRA NA BERLÍNSKÝ ZPŮSOB; TV Barrandov Babica vs Sapík  http://www.barrandov.tv/babica-vs-sapik/nove-recepty#sec-info [On-line 21.09.2016]