Suroviny

• vepřová panenka 1 kg
• sušená šunka 250 g
• tymián
• sůl
• pepř
• brambory 2 kg
• cibule 1 ks
• anglická slanina 100 g
• švestková povidla 2 lžíce
• citron 1 ks
• vývar 2 dl

Panenku nakrájíme, zabalíme do šunky a svážeme tymiánem, osolíme a opepříme.

Uvaříme brambory, nakrájíme cibuli a slaninu najemno, vařené brambory scedíce, rozšťoucháme a přidáme cibulku se slaninou, osolíme, opepříme.

Švestková povidla dáme do hrnce, přidáme vývar a trošku šťávy z citronu, povaříme.

Zdroj: Vepřová panenka v sušené šunce, švestková omáčka ; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/veprova-panenka-v-susene-sunce-svestkova-omacka  [On-line 25.03.2015]