reklama


Celý strom kategorií receptů zde nebo využijte rozbalovací nabídku ↓↓↓.





reklama

 

Vepřové rolády s paprikou a bramborovými plackami

Potřebujeme:

  • 500 g vepřové kýty,
  • 300 g mletého masa (mix),
  • 1 vejce,
  • 4 plátky šunky,
  • 2 lžíce smetany a 1 lžíci másla,
  • 1 lžíce rajského protlaku,
  • 1 větší červenou papriku,
  • 1 cibuli,
  • 2 mrkve,
  • ¼ celeru,
  • 1 petržel,
  • čerstvou zelenou petrželku,
  • tymián,
  • olej

Na bramborové placky:

  • 4 brambory,
  • 1 cibuli,
  • 1 vejce,
  • 1 stroužek česneku,
  • strouhanku,
  • hl. mouku,
  • petrželku,
  • olej

Do mísy dáme mleté maso, šunku, červenou papriku, vejce, osolíme, opepříme, nasypeme nasekanou petrželku a smícháme. Touto směsí plníme naklepané, osolené a opepřené plátky z vepřové kýty.

Do tlakového hrnce na olej nasypeme pokrájenou kořenovou zeleninu, orestujeme, přidáme cibuli, 2 špetky tymiánu a necháme osmahnout. Vložíme závitky, 1 lžíci rajského protlaku, 2,5 dcl vody, osolíme, opepříme a dáme na mírný oheň asi na 15 minut. Poté vypneme a necháme dojít.

Uvařené brambory rozmačkáme, přidáme vejce, drcený česnek, cibuli pokrájenou najemno, posekanou petržel, osolíme a opepříme. Zahustíme dle potřeby hladkou moukou a tvoříme placky, které obalíme ve strouhance a opečeme z obou stran na rozpáleném oleji. Závitky vyndáme, omáčku rozmixujeme a zjemníme trochou smetany a másla.

Zdroj: Vepřové rolády s paprikou a bramborovými plackami; Babicovy dobroty TV Nova http://dobroty.nova.cz/clanek/epizody/veprove-rolady-s-paprikou-a-bramborovymi-plackami.html [On-line 06.01.2013]

loading...

Vložit komentář

 

 

 

Můžete využít tyto HTML tagy

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>


dva × 1 =


Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.