• vepřové maso 250 g
• větší kedlubna 1 kus
• mrkve 2 kusy
• velká cibule 1 kus
• bambusové výhonky 80 g
• klíčky mango 80 g
• vejce 2 kusy
• houby jidášovo ucho 70 g
• rýžové nudle 100 g
• špetka chilli 1 špetka
• sůl a pepř 1 špetka
• placky z rýžového papíru 10 kusů
• pivo na namáčení 1 láhev

Všechny ingredience nakrájíme na co nejjemnější kousky do mísy. Přidáme dvě vejce a dochutíme solí, pepřem a chilli (podle chuti). Rýžové placky si namočíme asi na minutu do piva v mělkém talíři. Navlhčíme si ruce a nabereme směs na rýžovou placku. Přehneme ze dvou stran a zavineme do závitku. Osmažíme na rozpáleném oleji do zlatova. Servírujeme s ledovým salátem a chilli omáčkou.

Zdroj: Vietnamské závitky; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/vietnamske-zavitky [On-line 29.5.2012]