Ingredience

• směs na bramborové těsto (k přípravě zejména sladkých pokrmů) 1 balení
• rumové pralinky 1 balení
• vlašské ořechy 30 g
• cukr krystal 100 g
• strouhanka 30 g
• olej na smažení 1 dávka
• borůvky 300 g
• smetana ke šlehání (na ozdobu a zjemnění omáčky) 1 kus
• vanilkový cukr 1 lžíce
• citronová šťáva dle potřeby 1 dávka
• půl lžičky škrobové moučky 1 dávka
• phyalis na ozdobu 1 dávka

Postup:
1. Podle návodu vypracujeme těsto, do těsta vložíme pralinku a celý knedlíček obalíme ve směsi ze strouhanky, cukru a mletých ořechů. Knedlíčky osmažíme a ještě horké je znovu obalíme v uvedené směsi.
2. Na borůvkovou omáčku přivedeme borůvky spolu s vanilkovým cukrem, citronovou šťávou a vodou téměř k varu. Vsypeme asi půl kávové lžičky škrobu, dáváme pozor, ať se neudělají žmolky! Zahřejeme, dokud nezíská směs požadovanou konzistenci asi jako řídká marmeláda. Borůvkovou omáčku můžeme případně dosladit. Podáváme ke smaženým koulím.

Zdroj: Vlašské knedlíčky s překvapením; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/vlasske-knedlicky-s-prekvapenim [On-line 11.11.2012]