Suroviny
Na výpečky:

• sójové kostky 200 g
• cibule 1 ks
• česnek
• drcený kmín
• rostlinný olej
• sůl
• pepř
• mrkev
• petržel
• celer
• cibule
• česnek
• nové koření

Na zelí:

• bílé zelí 1 sklenice
• cibule 1 ks
• bobkový list
• celý pepř
• nové koření
• sůl
• pepř
• olej
• ocet
• cukr
• pohanková kaše na zahuštění

Na bramborový knedlík:

• brambory 500 g
• hrubá mouka dle potřeby
• sůl
• pepř

Sójové kostky uvaříme v kořenové zelenině(mrkev, celer, petržel, česnek, cibule), kterou osolíme. Až je zelenina měkká, tak scedíme sójové kostky a dáme je do zapékací mísy, kterou předem vytřeme olejem. Nakrájíme do ní kolečka cibule, česnek, osolíme a přidáme kmín. Pečeme 3,5 hodiny a mezitím podléváme zeleninovým vývarem, v němž jsme vařili sójové maso, občas zamícháme. Sója musí být řádně vypečená, ale ne na škvarek!

Zelí: Zelí propláchneme,podlijeme hrnkem vody, osolíme, opepříme, přidáme bobkový list. Vedle na pánvi si osmažíme do zlatova cibulku. Až je zelí měkké, dochutíme (cukr, ocet), zahustíme pohankovou kaší a přidáme osmaženou cibuli.

Na knedlík si předem uvaříme celé neoloupané brambory a necháme je vychladnout. Brambory oloupeme a nastrouháme na hrubou mouku, osolíme a opepříme. Uhněteme a vytvarujeme dvě stejné šišky, které vaříme v osolené vodě, dokud nevyplavou (asi 20 minut). Knedlík nakrájíme na plátky a podáváme k masu a zelí.

Zdroj: Výpečky se zelím a domácím knedlíkem; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/vypecky-se-zelim-domacim-knedlikem  [On-line 29.05.2015]