• 200 g žampionů
• 50 g másla
• malá cibule
• mouka na zapražení
• 500 ml kuřecího vývaru
• 200 ml smetany na vaření
• sůl, pepř
• drcený kmín

Na másle zasmažíme cibulku a nakrájené žampiony. Zaprášíme moukou, zalijeme smetanou a studeným vývarem a za občasného mixování vaříme asi 20 minut.

Zdroj: TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/zampionovy-krem [On-line 18.6.2011], citace