na zapečenou rokfórovou smetanu s bramborami:

• 350 ml smetany
  0,5 kg brambor
  100 g másla
  2 šalotky
  250 g žampionů
  2 stroužky česneku
  sůl
  bílý pepř
  100 g rokfóru

na panenku v bylinkách:

• vepřová panenka
  pažitka
  tymián
  bazalka
  petržel
  česnek
  sůl
  pepř

Šalotku a žampiony orestujeme na másle, přidáme spolu s prolisovaným česnekem a polovinou smetany k syrovým bramborám nakrájeným na tenké plátky, osolíme, opepříme a v zapékací míse pečeme na 180 stupňů necelou hodinu, dokud brambory nezměknou. Na závěr posypeme nastrouhaným rokfórem, zalijeme zbytkem smetany a dáme zprudka zapéct do zlatova. Podáváme s panenkou, kterou si nejlépe den předem naložíme do nasekaných bylinek s trochou pepře, česneku a oleje, poté osolíme, ze všech stran opečeme a dáme asi na 20 minut do trouby na 80 stupňů dojít. Servírujeme společně podle vlastní fantazie.

Zdroj: Česká televize Kuchařská pohotovost http://www.ceskatelevize.cz/porady/10169912986-kucharska-pohotovost/recepty/462-zapecena-rokforova-smetana-s-bramborami-a-veprovou-panenkou/