Ingredience:

• 2 lilky
• 1 klobása
• sýr na strouhání
• majonéza
• 1 paprika
• 2 stroužky česneku
• 2 rajčata

Lilek oloupeme, rozpůlíme a do polovin uděláme 3–5 zářezů. Lilek nasolíme a necháme alespoň půl hodiny odležet tak, aby sůl vytáhla vodu. Na pekáč si dáme pečicí papír a rozprostřeme na něj lilky tak, aby tvořily vějíř. Mezi jednotlivá žebra vkládáme dle libosti klobásu, papriku a rajčata.. Lilky pomažeme je majonézou s česnekem (dochutíme solí a pepřem dle libosti). Poté dáme do trouby předehřáté na 180 °C a pečeme 30 minut. Nakonec posypeme sýrem a dáme zhruba na 2–3 minuty do trouby, aby se sýr lehce roztekl.

Zdroj: Zapečený vějíř; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/zapeceny-vejir [On-line 01.10.2014]