Suroviny

• čerstvý zázvor 200 g
• cukr 400 g
• voda
• citron
• med

50 g umytého neloupaného zázvoru nahrubo nastrouhejte, dejte do velké zavařovací sklenice, přidejte 50 g cukru a 200ml převařené vody.
Zakryjte víčkem a nechte stát v pokojové teplotě.
Druhý den přidejte stejné množství zázvoru a cukru, vodu a takto to opakujte pět dní, dokud směs nezačne kvasit.
Sceďte šťávu, přidejte med nebo cukr, citronovou šťávu, vodu a nechte dokvasit 24 hodin.
Vychlaďte a pijte.

Zdroj: Zázvorové pivo; Ohnivý kuře – TV Prima http://web.iprima.cz/kure/recepty/zazvorove-pivo [On-line 17.11.2016]