Ingredience

• mrkev 2 kusy
• 1/3 celeru 1 dávka
• cibule 1 kus
• česnek 3 stroužky
• brambory 4 kusy
• kus brokolice 1 dávka
• mražený nebo sterilovaný hrášek 1 dávka
• půl sklenice jáhel 1 dávka
• kus másla 1 dávka
• nové koření 1 dávka
• sůl a pepř 1 špetka
• zelená petrželka 1 dávka

Nastrouháme si jednu mrkev a poloviční množství celeru. Na másle osmahneme cibuli, přidáme část nasekaného česneku a vsypeme nastrouhanou zeleninu. Krátce restujeme s kořením a trochou vody. Pak přilijeme vodu nebo vodu s vývarem (půl na půl). Přidáme nakrájenou mrkev. Vaříme, a jakmile je mrkev poloměkká, přidáme brambory, brokolici, hrášek a jáhly na zahuštění. Když je zelenina měkká, je hotovo. Vyndáme koření a přidáme nasekanou petrželku a ještě dochutíme.

Zdroj: Zeleninová polévka; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/zeleninova-polevka-4 [On-line 04.05.2013]