reklama


Celý strom kategorií receptů zde nebo využijte rozbalovací nabídku ↓↓↓.





reklama

 

ZELENINOVÉ CURRY

Suroviny:

  • kokosové mléko
  • květák
  • 4 mini cukety
  • 2 mladé lilky
  • 1 mrkev
  • 2 žampiony
  • 2 šalotky
  • chilli paprička
  • 1 stroužek česneku
  • citronová tráva
  • čerstvý zázvor
  • čerstvý koriandr
  • semínka římského kmínu
  • semínka kardamomu
  • semínka koriandru
  • celý černý pepř
  • kurkuma
  • skořice
  • olivový olej
  • sůl
  • pepř

Rozehřejte hlubokou pánev a nechte na ní provonět všechna semínka. Pak směs přesypte do hmoždíře a rozmělněte. Přisypte kurkumu, skořici a černý pepř. Všechno koření zpracujte v jemný prášek.

Na pánvi nechte rozehřát olivový olej a lehce na něm orestujte rozdrcený stroužek česneku. Postupně přidejte růžičky květáku, nakrájený zázvor, cuketu, lilek a mrkev. Osolte, opepřete a přisypte směs koření.

Zalijte kokosovým mlékem. Citronovou trávu poklepejte nožem z obou stran, aby pustila šťávu, a vložte na pánev spolu s nakrájenými žampiony a šalotkami. Znovu přilijte kokosové mléko a přidejte nakrájenou chilli papričku.

Hotové curry přendejte do misky, posypte čerstvým koriandrem a podávejte s rýží.

Zdroj: ZELENINOVÉ CURRY; Teď vaří  šéf! III – TV Prima http://www.iprima.cz/ted-vari-sef-iii-recepty-na-menu-ze-6-dilu [On-line 02.11.2015]

loading...

Vložit komentář

 

 

 

Můžete využít tyto HTML tagy

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>


× jedna = 3


Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.