Suroviny

• kysané zelí
• pikantní klobása
• cibule 1 ks
• červená sladká paprika
• chilli
• smetana na vaření 250 ml
• zakysaná smetana
• brambory 3 ks
• bobkový list 4 ks
• nové koření 5 kuličky
• jíška
• vývar
• sůl
• pepř

Nadrobno nakrájenou cibuli orestujeme s nakrájenou klobásou v hrnci, ve kterém budeme polévku vařit, přisypeme červenou papriku a jen minutku orestujeme, jinak paprika zhořkne. Zalijeme vývarem nebo vodou, přidáme zelí, 4 bobkové listy a 5 kuliček nového koření. Přidáme pokrájené brambory a vaříme do změknutí se scezeným a pokrájeným zelím.

Před zahuštěním polévky jíškou zalijeme smetanou, poté zahustíme jíškou a necháte zlehka provařit. Dle chuti na talíři poté dochutíme zakysanou smetanou, hlavně pokud není zelí moc kyselé.

Zdroj: Zelňačka s klobásou; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/zelnacka-s-klobasou-0  [On-line 07.10.2015]