Suroviny
Na šalát:

• brambory 2 kg
• sterilovaný hrášek 1 konzerva
• mrkev 1 ks
• kyselé okurky 3-4 ks
• majonéza 1 sklenice
• sůl
• pepř

Babičkino tajomstvo:

• zakysaná smetana 250 ml
• vejce 2 ks
• česnek 3-4 stroužky
• vegeta 1 lžička
• kuřecí stehenní řízky 5 ks
• vepřová krkovice bez kosti 5 plátků
• strouhanka

Brambory na salát si uvařímeve slupce do měkka, necháme vychladnout, teprve pak je oloupeme. Mezitím si připravíme mrkev, kterou jsme uvařili v polévce, pak scedíme hrášek z konzervy, nakrájíme nadrobno zavařené okurky, oloupané brambory protlačíme přes mřížku na salát. Mrkev, okurky,hrášek, brambory ochutíme v misce solí, kořením a zamícháme, pak přidáme majonézu a znovu dobře promícháme a salát dáme odležet do lednice.

Babiččino překvapení: kuřecí stehenní řízky a krkovici nakrájíme na medailonky velkosti dlaně. Vyklepeme a naložíme do směsi z vajec, koření a smetany na 12 hodin. Teprve poté maso obalíme ve strouhance a na rozpáleném oleji usmažíme řízečky.

Zdroj: Zemiakový šalát a babičkino tajomstvo; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/zemiakovy-salat-babickino-tajomstvo  [On-line 17.02.2016]