Suroviny

• sůl
• středně velké brambory 5 ks
• pokrájená kořenová zelenina (celer, mrkev, petržel) 3 lžíce
• pórek 1 ks
• malá cibule 1 ks
• majoránka dle chuti
• česnek dle chuti
• kmín
• trhané krupky 2 lžíce
• sušené houby 1 hrst
• zázvor špetka
• celerová nebo petrželová nať
• máslo 1 lžíce
• hladká mouka na jíšku 1-2 lžíce

Na části másla podusíme nakrájenou cibuli a zeleninu, zalijeme do roviny vývarem nebo vodou, přidáme houby, omyté krupky a rozkrájené brambory a povaříme asi 10 minut. Zvlášť si uděláme světlou jíšku a po částech ji zalijeme vodou, rozmícháme, povaříme dalších 10 minut a smícháme s ostatním. Do polévky přidáme koření, osolíme ji a ještě posledních 10 minut povaříme.

Zdroj: Zimní bramboračka; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/zimni-bramboracka  [On-line 23.04.2016]