Potřebujeme:

Na krém:

• 200 g smetany ke šlehání 40 %,
• 250 g mascarpone,
• 60 g moučkového cukru,
• 100 ml silné černé kávy (mletá káva a voda),
• 100 ml kávového likéru kahlúa,
• 4 žloutky

Na fíkovou omáčku:

• 5 čerstvých fíků,
• 100 ml červeného vína,
• 50 g krupicového cukru

Žloutky ušleháme s cukrem na vodní lázni, pak necháme vychladnout. Šlehačku vyšleháme dotuha. Smícháme mascarpone a vyšlehané žloutky a šlehačku. Krém dáme do cukrářského sáčku.

Kávu smícháme s kávovým likérem. Do sklenek vrstvíme krém a piškoty namočené v kávě. Hotové poháry vložíme do lednice.

Připravíme fíkovou omáčku: Fíky rozkrojíme, vydlabeme a rozmačkáme. Do kastrůlku dáme víno cukr a dužinu s fíků a povaříme. Vychlazené poháry přelijeme fíkovou omáčkou.

Zdroj: Zimní pohár s perníkovými piškoty; TV Nova Tescoma s chutí  http://tescoma.nova.cz/clanek/novinky/zimni-pohar-s-pernikovymi-piskoty-19-11-2014.html [On-line 21.11.2014]