Suroviny
Na těsto:

• mléko 375 ml
• máslo 100 g
• hladká mouka 220 g
• špetka soli
• vejce 5 kusů

Na krém:

• plnotučné mléko nebo smetana 500 ml
• žloutek 6 kusů
• špetka vanilky
• cukr krupice 4 lžičky
• mouka (pouze pokud je krém z mléka) 4 lžíce

Dokončení:

• moučkový cukr nebo citronová poleva

Mléko povařte s máslem, přisypte mouku se špetkou soli a míchejte tak dlouho, až se těsto nechytá stěn hrnce. Nechte vychladnout a do zcela studeného po jednom vmíchejte vejce.
Na pečící papír nastříkejte sáčkem kolečka těsta a pečte 15 až 20 minut při 180 stupních bez otevírání trouby, až těsto zezlátne.
Vychladlé věnečky rozkrojte a plňte je žloutkovým krémem. Vršek věnečku pomažte zavařeninou a potáhněte fondánem nebo bílkovou polevou.

Zdroj: Žloutkové věnečky; Ohnivý kuře – TV Prima http://web.iprima.cz/kure/recepty/zloutkove-venecky [On-line 28.04.2017]