• 100 g krup
• 20 g másla
• 1 mrkev
• 1 řapíkatý celer
• 80 g uzeného masa
• 2 brambory
• pár bobkových listů
• hrst pažitky
• sůl

V hrnci rozpustíme máslo a orestujeme na jemno nakrájený celer a mrkev. Zalijeme vodou, osolíme, přidáme kroupy, uzené maso v celku, bobkové listy a necháme hodinu a čtvrt vařit. Po uplynulé době vyndáme uzené a nakrájíme ho na kostičky. Vrátíme zpět do polévky a přidáme ještě kostičky syrových brambor. Povaříme dalších 15 minut. Podáváme ozdobené pažitkou a bobkovým listem.

Zdroj: S Italem v kuchyni http://www.makro.cz/index.php?page_id=700&u=342