Suroviny
Kuřecí polévka:

• kuřecí stehna 8 ks
• cibule 2 ks
• rajčata 2 ks
• kus celeru
• zelená petržel
• sůl
• rajčatový protlak
• orientální koření
• česnek

Hovězí polévka:

• hovězí maso 1 kg
• cibule 2 ks
• rajčata 2 ks
• kus celeru
• zelená petržel
• sůl
• rajčatový protlak
• orientální koření
• česnek

V každém hrnci zvlášť uvaříme masa se zeleninou a rajčaty, až jsou obě měkká. Masa vytáhneme a uschováme na hlavní chod. Česnek nakrájíme na malé kousky, k tomu nakrájíme petržel a osmažíme to na olivovém oleji nebo másle, pak přidáme do polévky.

Uvařenou cibuli také opečeme a dáme ji celou do polévky. Polévku dochutíme kořením a solí.

Zdroj: Kuřecí a hovězí egyptská polévka; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/kureci-hovezi-egyptska-polevka  [On-line 02.09.2015]