Suroviny

• kuřecí stehenní řízky 750 g
• sůl
• plátky anglické slaniny 200 g
• pepř
• smetana 500 ml
• brambory 1 kg
• máslo 1 ořech
• jarní cibulka

Kuřecí stehenní řízky osolíme a opepříme. Každý řízek zabalíme jako malou roládu do dlouhého plátku slaniny a vložíme do zapékací mísy. Takto postupujeme se všemi kousky masa. Následně celé zalijeme dostatečným množstvím smetany, aby maso bylo do poloviny ponořené, a dáme péct do trouby.

Oloupeme si brambory a nakrájíme je na drobné kostky. Dáme vařit do osolené vody. Až budou brambory uvařené, slijeme a necháme odpařit. Do brambor přidáme trochu másla a brambory rozšťoucháme. Na závěr přidáme do brambor najemno nasekanou jarní cibulku a listovou petržel.

Zdroj: Kuřecí špalíčky v anglické slanině se šťouchanými brambory; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/kureci-spalicky-v-anglicke-slanine-se-stouchanymi-brambory  [On-line 19.02.2016]