Suroviny:

• 2 kapie, 1 zelená paprika
• 800 g mletého vepřového masa
• klobása
• olej
• cibule
• kořenová zelenina
• citrón
• pasírovaná rajčata
• rajčatové pyré
• 3 vejce
• celý pepř, nové koření, bobkový list
• 3 rajčata
• sůl, pepř
• cukr
• strouhanka
• miska vařené rýže
• kynutý knedlík

Smícháme mleté maso, vejce, sůl, pepř, vařenou rýži a strouhanku. Naplníme papriky a vložíme do pekáčku s olejem a cibulí na hrubo. Do paprik navrch vložíme kousky klobásy. Pečeme v troubě.
Do hrnce dáme olej, pepř celý, nové koření, bobkový list, zbytek pokrájené klobásy, kořenovou zeleninu, cibuli, trochu cukru a restujeme. Přidáme rajčata, rajčatové pyré, pasírovaná rajčata a zavaříme.
Slijeme tuk z pekáčku s paprikami a přidáme do omáčky. Omáčku propasírujeme.

Zdroj: PAPRIKOVÝ LUSK Z TĚRCHOVÉ; TV Barrandov Babica vs Sapík  http://www.barrandov.tv/babica-vs-sapik/recepty#sec-info [On-line 19.04.2016]