Suroviny

• brambory 500 g
• mrkev 100 g
• petržel 100 g
• kapusta 100 g
• sušené houby 100 g
• vejce 2 ks
• máslo ořech
• mouka dle potřeby
• sůl
• pepř
• majoránka
• česnek
• bujón na dochucení 1 ks

Zeleninu omyjeme a očistíme, nakrájíme na kostičky, kapustu na proužky, houby namočíme do vlažné vody. Vše dáme vařit společně, přidáme bujon. Když se voda začne vařit, přidáme dvě rozkvedlaná vejce. Z másla a mouky si připravíme jíšku, přidáme ji do polévky, osolíme, opepříme, až nakonec přidáme česnek, aby neztratil chuť.

Zdroj: Staročeská bramboračka; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/staroceska-bramboracka  [On-line 26.09.2016]