Suroviny:

• bažantí prsa
• tymián, rozmarýn
• zelené fazolky
• šalotka
• česnek
• slanina
• sůl, pepř
• rajčata
• cukr
• bažantí šťáva
• hustší bramborová kaše

Na oleji opečeme osolená a opepřená prsíčka, otočíme a necháme dojít.
Opečeme kostičky slaniny, přidáme fazolky, osolíme.
Šalotku a česnek opečeme na pokrájené slanině, nakonec přidáme čtvrtky rajčat bez pecek. Zalijeme šťávou z bažanta, přidáme pepř, sůl, tymián.
Pusinky z bramborové kaše dáme zapéct do trouby. Vyndáme, přidáme sos se šalotkou, na to fazolky se slaninou a bažantí maso.

Zdroj: BAŽANTÍ PRSÍČKA NA ŠALOTCE A ČESNEKU A ZÁMECKÁ KAŠE; TV Barrandov Babica vs Sapík  http://www.barrandov.tv/babica-vs-sapik/nove-recepty#sec-info [On-line 22.12.2016]