Suroviny

• hovězí maso z plece 500 g
• česnek 3 stroužky
• malá šalotka 4
• bílá část pórku
• citronová tráva 3 stonky
• zázvor 2 cm
• rybí omáčka 2 lžíce
• ústřicová omáčka 1 lžíce
• kari 2 lžíce
• hrst arašídů
• Five Spice (čínské koření 5ti vůní) 2 lžíce
• cukr 1 lžička
• kukuřičná mouka 1 lžička
• sůl, mletý pepř
• velké listy La Lot 20

Hovězí maso omyjeme, usušíme, očistíme a nameleme.
Česnek, šalotku, citronovou trávu, arašídy a zázvor umixujeme na pastu, kterou smícháme s masem. Přidáme rybí a ústřicovou omáčku, kari, koření pěti vůní, cukr, škrob a osolíme a opepříme. Hněteme, dokud se vše rovnoměrně nespojí.
Z masové směsi vytvoříme válečky, zabalíme do betelových listů, spíchneme špejlí a ogrilujeme.

Zdroj: Bo La Lot; Ohnivý kuře – TV Prima http://web.iprima.cz/kure/recepty/bo-la-lot [On-line 21.11.2016]