Suroviny

• sůl 1 špetka
• vejce 2 ks
• tuk 30 g
• šunkový uzený salám 300 g
• cibule 400 g
• smetana 4 lžíce
• drcený kmín
• mletý pepř
• sůl 1/2 lžičky

Na těsto:

• hladká mouka 200 g
• rostlinný tuk 100 g
• vejce 1 ks
• voda 3 lžíce
• prášek do pečiva 1 lžíce

Z připravených ingrediencí zpracujeme těsto a poté je uložíme na chvíli do chladu. Následně podusíme na kostičky nakrájenou cibuli na tuku na pánvi společně s pokrájeným šunkovým uzeným salámem, až zesklovatí. Do vymazané formy rozprostřeme těsto a nezapomeneme vytvarovat vysoké okraje (alespoň centimetr a půl).

Částečně vychladlou cibuli se salámem vyklopíme na těsto, jehož dno jsme předem propíchali vidličkou. V šálku ušleháme smetanu s vejci, solí, pepřem a kmínem a směs tímto zalijeme. Koláč pečeme do růžova ve středně vyhřáté troubě, trvá to asi 25 minut.

Zdroj: Cibulový koláč; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/cibulovy-kolac-1  [On-line 22.09.2015]