reklama


Celý strom kategorií receptů zde nebo využijte rozbalovací nabídku ↓↓↓.





reklama

 

Čokoládový dortík s malinami

Suroviny
Korpus:

  • vejce 6 ks
  • skořice
  • cukr moučka
  • cukr krupice 6 lžic
  • horká voda 6 lžic
  • kakao 2 lžíce
  • polohrubá mouka 6 lžic
  • prášek do pečiva 1 lžička
  • sůl 1 špetka
  • olej 1 dl
  • likér Amaretto 1 dl

Krém:

  • mascarpone 250 g
  • žloutek 3 ks
  • vanilkový lusk 1 ks
  • cukr krupice 6 lžic

Zdobení:

  • čerstvé maliny
  • třtinový cukr 2 lžičky
  • máta

 

Vyšleháme tuhý sníh z bílků se špetkou soli. Žloutky utřeme s cukrem a postupně přidáváme po lžících horkou vodu,prosátoumouku s kakaem a práškem do pečiva, aby nám vznikla suchá směs. Vše promícháme a postupně po lžičkách přidáváme olej, nakonec jemně vmícháme sníh z bílků. Těsto dáme na plech vyložený pečicím papírem tak, aby výška těsta byla cca 3 cm, a v předem vyhřáté troubě pečeme 10 max. 15 minut na 180 stupňů. Po upečení pokapeme korpus Amarettem a necháme vychladnout.Před podáváním vykrajujeme z těsta malá kolečka (dortíky).

Vyšleháme žloutky s cukrem a vanilkovým luskem – ten podélně rozřízneme a použijeme pouze vnitřní dužinu. Poté jemně vmícháme mascarpone. Takto připravený krém dáme vychladit do lednice.

V malém rendlíku rozehřejeme menší část malin s cukrem. Zlehka zredukujeme a necháme vychladnout.

Při podávání korpus přelijeme vanilkovým krémem, poklademe čerstvými malinami, dozdobíme malinovou omáčkou a snítkou máty.

Zdroj: Čokoládový dortík s malinami; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/cokoladovy-dortik-s-malinami  [On-line 20.02.2015]

loading...

Vložit komentář

 

 

 

Můžete využít tyto HTML tagy

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>


9 + = dvanáct


Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.