Suroviny

• ovoce dle chuti (banán, jahody, jablka, hrušky, broskve)
• mascarpone
• vanilkový cukr
• smetana ke šlehání
• podmáslí 2 lžíce
• zakysaná smetana
• zmrzlina

Pravý crème fraîche: Smetanu ke šlehání smícháme se dvěma lžícemi podmáslí, zakryjeme talířkem nebo potravinářskou folií a necháme v pokojové teplotě 24 hodin pracovat.
Falešný crème fraîche: Vyšleháme mascarpone s trochou zakysané smetany a vanilkovým cukrem. Dáme vychladit.
Ovoce: Vybrané ovoce si očistíme, nakrájíme na přibližně stejně velké díly, napícháme na špejle a grilujeme přibližně dvě minuty z každé strany.

Zdroj: Crème fraîche s ovocem; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/creme-fraiche-s-ovocem  [On-line 29.10.2016]